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本盛火锅酒楼

设计方:青岛本原建筑设计有限公司

项目地址:本盛·火锅酒楼

项目面积:1500㎡

火锅作为码头文化的民间食物,它的来源要追溯到码头上拉船的纤夫,这些干粗重体力活的劳动人民,就着最平易近人的食材一锅烩,放上辣椒、花椒,席地而坐,谈天说地。而这时的火锅,似乎与优雅谈不上关系。随着社会的变迁和经济发展,越来越多注重装饰和体验的餐饮空间出现。火锅店也一步步升级为能登大雅之堂的场所了,甚至逐渐成为城市里忙碌的人们在食物里寻找归属与温暖的一种消费选择。

本案业主希望以时尚创新的室内设计,颠覆食客对传统火锅酒楼的一贯印象,为人们带来全新的消费体验。

设计师从「Normcore」一词获得灵感。摒弃冗杂的设计元素,用现代设计手法演绎传统美食的文化内涵。希望给食客营造出一种在过往闹哄哄的火锅店内体验不到的「平静的舒适感」,使其沉浸在享受美食的欢欣中。